今日は、すいかの栽培の投稿では
なく、もう毎年恒例になってしまった…
味噌作りについて投稿していきたいと思います(^^)/
わたしたちが食べ味噌は、手作りです☆
今年も夫の実家で一緒に参加しました★
このように大豆を煮て…
グツグツグツグツ…
この間に塩と麹を入れて
しっかり混ぜていきます!(^^)!
長男も喜んでお手伝い…
しっかり混ぜて…
長男は、何だか粘土の
感覚でやっているようでした…（笑）
そのあとグツグツ煮た大豆を
このように機械の中に入れていきます★
そして、ハンドルを回したら、
大豆がキレイに潰れて…
ミンチのように出てきます!(^^)!
麹と塩が混ざったものに大豆を
入れて手で混ぜていきます★
これが、本当にアツアツで手が
真っ赤になります(ﾟдﾟ)！
さすがに長男も熱かったみたいで
諦めて遊び始めました(￣д￣)
そのあと、丸めてビニールの中に
投げつけます★
空気を抜きながら、投げるので、
結構勢いよく投げます(._.)
なので、これがストレス発散に
なります(*’▽’)（笑）
そして麹を使うため味噌作りが
終わるころには、お肌がツルツルに
なるんですよ！昔の人は、
味噌を自分たちで作っていたから、
お肌がきれいだったのかな？（笑）
これで密封して完成です(‘ω’)ノ
一カ月後には、美味しい味噌に
なっているでしょう！
興味がある方は、是非作って
みてください(*’▽’)
すごく楽しいし簡単にできます★
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